Saiba quanto custa cada prato que você vende

A mesma comanda serve o salão, a cozinha e o caixa, e o estoque acompanha o que foi vendido.

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Restaurante 4 etapas
Mesa 07 · comanda 118 Aberto
Itens3 pratos · 2 bebidas
Origemmesa
Cozinharecebido 19:42

Pedido na mesa ou na vitrine. Comanda por mesa, balcão ou pela página pública de pedidos com a sua marca.

Cozinha · fila Em preparo
Em preparo4 itens
Pronto2 itens
Tempo médio14 min

Cozinha organizada. A cozinha vê a fila e marca o preparo; o salão sabe o que está pronto.

PDV · mesa 07 Fechada
SubtotalR$ 186,00
Serviço10%
Pagamentocartão + PIX

Fechamento no caixa. Mesa fechada no PDV com taxa de serviço, divisão e recibo.

Ficha técnica · risoto Atualizado
Insumos7 itens
CustoR$ 21,40
Estoqueatualizado

Estoque e ficha técnica. Cada prato vendido baixa os insumos pela ficha técnica; o custo por prato aparece no relatório.

Exemplo com dados fictícios.

Como costuma ser hoje

Comanda de papel e pedido gritado para a cozinha.

  • O preço do cardápio foi definido há tempos e ninguém sabe se ainda cobre os insumos.
  • Na hora de dividir a conta, o caixa soma a taxa de serviço na calculadora.
  • O insumo acaba no meio do serviço porque ninguém viu o estoque baixar.
  • Pedido de delivery chega por mensagem e alguém passa para o papel.

Do pedido ao estoque atualizado

Acompanhe uma comanda de exemplo, da mesa ao caixa e à baixa dos insumos.

Mesa, cozinha, caixa e estoque ligados pela ficha técnica.

O pedido entra pela mesa, pelo balcão ou pela página pública de pedidos com a sua marca. A cozinha vê a fila e marca o que está pronto. No caixa, a mesa fecha com taxa de serviço e divisão da conta, e cada prato vendido baixa os insumos pela ficha técnica.

  1. Pedido na mesa ou na vitrine

    Comanda por mesa, balcão ou pela página pública de pedidos com a sua marca.

  2. Cozinha organizada

    A cozinha vê a fila e marca o preparo; o salão sabe o que está pronto.

  3. Fechamento no caixa

    Mesa fechada no PDV com taxa de serviço, divisão e recibo.

  4. Estoque e ficha técnica

    Cada prato vendido baixa os insumos pela ficha técnica; o custo por prato aparece no relatório.

O que muda na rotina

Custo do prato antes do preço

Com a ficha técnica, você confere quanto custa cada prato antes de mexer no preço do cardápio.

Pedidos pela sua página

Delivery e encomendas entram pela vitrine pública de pedidos, com a marca do seu restaurante.

Compra lançada pelo XML da nota

As compras entram pelo XML da NF-e do fornecedor, e o saldo de cada depósito se atualiza na hora.

Vendas do caixa no financeiro

O PDV registra as formas de pagamento da casa e manda as vendas para o estoque e o financeiro.

Serviços indicados para começar

Estes serviços ligam salão, cozinha, caixa e estoque, e você ajusta a seleção no portal.

Restaurante e delivery

Conforme o plano

Comanda de papel e pedido gritado para a cozinha.

  • Mesas, comandas e painel da cozinha
  • Delivery, encomendas e vitrine pública de pedidos
  • Ficha técnica com custo por prato

PDV e frente de loja

Conforme o plano

Caixa fechado na calculadora e venda sem registro.

  • Frente de loja com caixa e formas de pagamento
  • Pedidos e recibos
  • Integrado ao estoque e ao financeiro

Compras e estoque

Conforme o plano

Produto que acaba sem aviso e compra sem histórico.

  • Produtos, compras e entrada por XML da NF-e
  • Depósitos, transferências e inventário
  • Saldo por depósito em tempo real

Financeiro

Conforme o plano

Contas a pagar numa planilha, a receber em outra e o extrato em PDF.

  • Contas a receber e a pagar com plano de contas e centro de custo
  • Boletos e conciliação por extrato OFX
  • DRE, relatórios e BI executivo

Para ativar

  • Boleto automático exige conta no Banco Inter (integração disponível)
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Cada serviço acima mostra o que ele pede para ativar. Você revisa tudo no portal antes de contratar.

Perguntas frequentes

Não achou a sua? Fale com a equipe ou escreva para [email protected].

Consigo emitir NFC-e?
A NFC-e está no serviço Fiscal, que não vem na recomendação inicial do restaurante. Você pode marcá-lo junto, e ele pede o certificado digital A1 e os dados fiscais da empresa.
Tenho mais de um estoque. Funciona?
Sim. O serviço de compras e estoque trabalha com depósitos, transferências entre eles e inventário, e mostra o saldo de cada depósito em tempo real.
Como cadastro produtos e insumos?
Os cadastros entram por planilha, e a equipe da MX2Tech acompanha a virada durante o período de teste.
Como funciona a cobrança do MXGestão?
Mensal, por boleto, a partir da assinatura do contrato eletrônico. Não tem fidelidade, e os valores aparecem no portal antes de qualquer aceite.

Outros segmentos

Comece pela ficha técnica de um prato

Cadastre um prato com os insumos, abra uma comanda e feche a mesa no caixa. São 14 dias de teste, sem cartão.

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